Es handelt sich um ein optisches Refraktometer (Brixmeter) mit einer Skala von 0 bis 32 °Bx. Die Messgenauigkeit beträgt ±0.2 %. Es eignet sich vor allem zum Messen von Milchgetränken, zum Bestimmen des Zuckergehalts von Bierwürze, aber auch von Frucht- und Gemüsesäften sowie zur Analyse von Ölemulsionen (Ölanteil im Wasser) u. Ä.
Dieses Refraktometer kann auch für die Herstellung eigener Obstbrände - vor allem zum Messen des Zuckergehalts der Obstmaische beim Prozess der Fermentierung (natürliche Alkoholgärung) verwendet werden. Der Zuckergehalt des reifen Obstes, der für die Zubereitung einer Maische für Obstbrände am geeignetsten ist, liegt bei ca. 30 °Bx (siehe unten, Tabelle Normalkonzentration ausgewählter Stoffe).
Wenn Sie die „Stärke“ des von Ihnen hergestellten Obstbrandes nach dem Destillieren der Maische im Destilliergerät messen möchten, empfehlen wir das Refraktometer zum Bestimmen des Alkoholgehalts in Volumenprozent.
Zum Messen der Reife von Weintrauben empfehlen wir das speziell für Winzer entwickelte Refraktometer.
Dieses Refraktometer verfügt über eine automatische Temperaturkompensation.
| Messbereich |
Auflösung |
| 0 bis 32 °Bx |
0.2 °Bx |
Beispiel: 25 °Bx: 100 g Lösung enthalten 25 g Zucker. Mit anderen Worten: In 100 g Zuckerlösung sind 25 g Zucker und 75 g Wasser enthalten.
Tipp: Verwenden Sie zum Errechnen des Zuckergehalts von Lösungen unseren automatischen Umrechner.
| Bezeichnung |
°Bx |
|
Bezeichnung |
°Bx |
| wasserhaltige Ölemulsionen |
0 bis 7 |
|
Apfelsaft, kohlensäurehaltige Limonaden |
10 bis 22 |
| Bierwürze |
0 bis 20 |
Vogelbeeren |
14 |
| Tomatensaft |
3 bis 6 |
Halbzwetschen |
15 bis 18 |
| Pfirsichsaft |
6 bis 12 |
Durancie (Pflaumenart) |
15 bis 22 |
| Orangensaft |
6 bis 13 |
Milchgetränke |
16 bis 21 |
| Aprikosen |
8 bis 11 |
Hauspflaumen |
18 bis 22 |
| Sauerkirschen |
8 bis 18 |
Wacholderbeeren |
30 |
| Birnen |
8 bis 22 |
Fruchtkonzentrate |
42 bis 68 |
| Haferpflaumen |
9 bis 14 |
Kondensmilch |
52 bis 68 |
| Mirabellen |
10 bis 15 |
Pflanzenöl |
57 bis 90 |
| Süßkirschen |
10 bis 18 |
Zuckersirup |
58 bis 80 |
| Enzian (Wurzel) |
10 bis 25 |
Fruchtmarmelade, Konfitüre |
60 bis 70 |
Messvorgang
Das Messen von Säften und von Milchprodukten ist ganz einfach. Es genügt, auf das Prisma des Refraktometers den zu messenden Stoff aufzuträufeln, die Abdeckplatte des Prismas herunterzuklappen (dadurch verteilt sich der Stoff besser auf dem Messprisma), das Auge an das Okular zu legen, gegen das Licht zu schauen (ggf. Schärfe nachregulieren), und schon können Sie auf der Skala bequem das Ergebnis ablesen.
Allgemeine technische Daten
- Referenztemperatur 20 °C
- ATC - automatische Temperaturkompensation (bei Temperaturen von 0 bis 30 °C)
- Schärfeeinstellung
- Länge ~ 175 mm
- hochwertige technische Ausführung, Metallkörper
- Lieferumfang: stabiles Kunststoffetui, Refraktometer, Reinigungstuch, Entnahmepipette, Schraubendreher, deutsche Betriebsanleitung
Skala des Refraktometers